임실치즈란?
임실치즈 임실치즈는 국내산의 대표적인 치즈로, 전라북도 임실군이 원산지입니다. 임실치즈는 임실군에서 생산되는 치즈를 통틀어 부르는 '브랜드'명칭으로 특정 치즈의 정류를 의미하는 것은 아닙니다. 임실 하면 '치즈'를 떠 올릴 정도로 임실치즈는 국내에서 인지도가 상승했으며 치즈를 만드는 공정 역시 선진국 수준을 자랑하고 있습니다. 치즈에는 단백질과 지방이 20~30%씩 함유되어있으며, 칼슘과 비타민A, 비타민B2등이 풍부하여 영양가가 매우 높습니다. 우리나라 치즈의 역사는 1958년 벨기에에서 선교사로 파견 온 지정환 신부가 산양유를 이용해서 치즈를 만든 것이 시초입니다. 한국에서 낯선 산양유가 잘 팔리지 않자 공장을 세운 후 산양유로 치즈를 만들기 시작했으나, 제조기술이 떨어져 품질좋은 치즈가 생산되지 않..
히말라야 핑크솔트
히말라야 핑크솔트 최근 저염식 음식이나 나트륨을 줄이는것에 대한 관심이 많아지고 있는데, 나트륨은 물론 과하면 좋지 않지만 체액 균형, 근육 수축 등의 신체의 중요한 기능을 조절하는데에 도움이 되는 꼭 필요한 성분입니다. 이같은 이유로 최근 '프리미엄 소금'이 급부상하고있으며 히말라야에서 생산되는 '히말라야 핑크소금'은 프리미엄 소금으로 인기를 모으고 있습니다. 히말라야 핑크솔트가 분홍빛을 띠는 이유는 철분이 함유되어 있기 때문인데, 97%에 달하는 청정소금으로 귀족소금이라고도 불립니다. 또한 일반 소금에 비해 나트륨의 함량은 다소 적고, 미네랄 함량은 높다고 합니다. 히말라야핑크솔트는 약 2억 5000만년전 히말라야가 바다 아래로 잠겨있을 시기에 생생된 소금으로, 지각변동에 의해 히말라야가 융기되면서 ..